Presentación
Desde que en el año 1996 se firmara el primer Convenio de Cooperación entre la Confederación de Empresarios de Castilla-La Mancha y la entonces Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, se viene implantando por parte de la Confederación, una cultura de calidad y seguridad alimentaria dentro de las industrias del sector agroalimentario en la Región, cumpliendo con la legislación vigente.
En la presente memoria se detallan las actividades realizadas durante el año 2008, así como un resumen de las industrias visitadas en las que se indican no sólo el número de visitas llevadas a cabo sino las características detectadas en ellas, junto con los resultados globales del sector industrias lácteas y demás sectores tratados durante este año.
